导读:朋友从海边寄来了一箱海鲜,除了鱼虾之外,二只大大的海蟹特别抢眼,在我们这里阳澄湖大闸蟹常见,但是比手掌还大的海蟹却是难得,二只蟹一只炒成了香辣够味的香辣蟹,另一只用原汁原味
蟹肉粥
材料:大米,海蟹一只,香葱,姜,色拉油,芝麻油,盐,白胡椒粉适量。
做法:
1. 先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)
2. 锅中加入清水,烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
3. 大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
4. 将海蟹清洗干净,准备好葱段和姜丝。
5. 将洗净的海蟹斩成块状。
6. 煮至米已开花,粥粘稠时将姜丝加入。
7. 加入切块的蟹肉。
8. 维持中小火煮10-15分钟左右。
9. 加入切好的葱花。
10. 调入芝麻油。
11. 加少许盐和白胡椒粉调味。
12. 鲜美的粥可以开吃喽。
关于栀子仁粥的做法大家了解多少呢?还不会的朋友请看下面小编给您准备的内容。 栀子仁粥 虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜
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