导读:猪血黄鱼粥 材料:大米80克,黄鱼50克,猪血20克 调料:盐3克,味精2克,料酒、姜丝、香菜末、芝麻油各适量 猪血黄鱼粥的做法 1、大米淘洗干净,用清水浸泡;黄鱼洗净切小块,用料酒腌渍;猪血
猪血黄鱼粥
材料:大米80克,黄鱼50克,猪血20克
调料:盐3克,味精2克,料酒、姜丝、香菜末、芝麻油各适量
猪血黄鱼粥的做法
1、大米淘洗干净,用清水浸泡;黄鱼洗净切小块,用料酒腌渍;猪血洗净切块,放入沸水中稍烫后捞出。
2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。放入鱼肉、猪血、姜丝煮至粥将成,加盐、味精、芝麻油调匀,撒上香菜末即成。
营养功效:猪血具有排毒净化、减轻心脏负担的作用;黄鱼可调中养心,对久病体虚有食疗作用。此粥可以起到大补元气、调理心气的功效。
煲粥特别提示:黄鱼最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
黄鱼的营养价值及价值
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
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