导读:山药白扁豆粥 材料:山药、白扁豆各50克,菜菔子、泽泻各10克,大米100克 调料:盐、葱各适量 山药白扁豆粥的做法 1、白扁豆、莱菔子、泽泻均洗净;山药去皮洗净,切块;葱洗净切成葱花;大
山药白扁豆粥
材料:山药、白扁豆各50克,菜菔子、泽泻各10克,大米100克
调料:盐、葱各适量
山药白扁豆粥的做法
1、白扁豆、莱菔子、泽泻均洗净;山药去皮洗净,切块;葱洗净切成葱花;大米洗净。
2、锅内注水,放入大米、白扁豆、莱菔子、泽泻,用旺火煮至米粒绽开,放入山药。
3、改用小火煮至粥成闻到香味时,放入盐调味,撒上葱花即可。
营养功效:山药具有补脾养胃的功效;白扁豆具有健脾化湿、和中消暑等功效。此粥具有补脾养胃、益肺补肾的功效,尤其适合慢性胃炎患者食用。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
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