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焦糖朗姆香蕉做法

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料: 香蕉(二根)、黄油(30克)、白砂糖(30克)、黑葡萄干(30克)。   调料:  白葡萄干(10克)、朗姆酒(30克)、杏仁片(适量)。      焦糖朗姆香蕉   焦糖朗姆香蕉的

  主料: 香蕉(二根)、黄油(30克)、白砂糖(30克)、黑葡萄干(30克)。

  调料: 白葡萄干(10克)、朗姆酒(30克)、杏仁片(适量)。

  焦糖朗姆香蕉

  焦糖朗姆香蕉的做法

  1 准备材料。

  2 葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

  3 香蕉竖着从中间切开。

  4 不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。

  5 将白砂糖放入熬至焦糖色。

  6 放入切开的香蕉。

  7 煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

  8 加入葡萄干和朗姆酒,用打火机点燃锅中的朗姆酒。

  9 火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

  小窍门:

  1. 香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。

  2. 朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。

  3. 点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。

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