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果仁巧克力做法

发布日期:2020-12-04 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:黑巧克力80g   辅料:奶油95g,杏仁25g,南杏仁25g,北杏仁25g,黄油20g,绵白糖30g   果仁巧克力的做法   步骤1.黑巧克力和果仁分别切碎,如果果仁是生的,为了提升口感可

  主料:黑巧克力80g

  辅料:奶油95g,杏仁25g,南杏仁25g,北杏仁25g,黄油20g,绵白糖30g

  果仁巧克力的做法

  步骤1.黑巧克力和果仁分别切碎,如果果仁是生的,为了提升口感可以先在烤箱中烤香

  步骤2.奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖,用小火加热,直到液体沸腾时将火力转小,液体微微焦黄后立即关火,并加入黑巧克力碎不停搅拌,直到巧克力全部融化

  步骤3.放入果仁碎,此时搅拌稍稍费力,材料开始粘稠

  步骤4.拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上(或者铁质盘子中,无须抹油),用手或者擀面杖稍稍整理成型,放入冰箱冷藏至变硬

  步骤5.切成小块,外面扎上杏仁片即可

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