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红米糕做法

发布日期:2020-12-24 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原料:红米50克、蛋白3个,蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克。   做法:   1.红米提前泡三个小时。   2.然后洗净沥干。   3.放料理机研磨成粉   4.将红米粉放碗中,加

  原料:红米50克、蛋白3个,蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克。

  做法:

  1.红米提前泡三个小时。

  2.然后洗净沥干。

  3.放料理机研磨成粉

  4.将红米粉放碗中,加入色拉油和鸡蛋。

  5.拌匀成红米糊。

  6.蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。

  7.取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中,上下翻拌均匀。

  8.再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。

  9.同样上下翻拌成均匀的面糊。

  10.在蒸笼上铺张纱布,将面糊倒在上面抹平,水开中火蒸十分钟左右即可。

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