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美味小点心---红豆沙铜锣烧

发布日期:2020-09-20 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:红豆沙,铜锣烧   主料:低筋面粉 100克,红豆馅 适量,细砂糖 40克,鸡蛋 2个,味啉 1大勺(约15毫升),蜂蜜  1大勺(约15毫升),牛奶 2大勺(约30毫升)   制作步骤:   1、将鸡蛋和细砂

红豆沙,铜锣烧

  主料:低筋面粉 100克,红豆馅 适量,细砂糖 40克,鸡蛋 2个,味啉 1大勺(约15毫升),蜂蜜 1大勺(约15毫升),牛奶 2大勺(约30毫升)

  制作步骤

  1、将鸡蛋和细砂糖混合。

  2、隔温热水,用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠,划字能留下痕迹(全蛋打发)。

  3、加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。

  4、再加入味啉、蜂蜜和牛奶翻拌均匀(液体和面粉可以分两次轮流加入,小心翻拌,注意不要消泡)。

  5、平底锅烧热,开小火,舀入一勺面糊倒入锅中。

  6、等到松饼开始冒小泡泡就可以翻面,把两面都煎到金黄上色。同一时间可以煎数块。

  7、煎好的饼皮,两片中间夹入红豆沙即可享用。

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