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口感丰富而美味---徐州烤肉筋

发布日期:2021-03-25 栏目:小吃大全 阅读:8

导读:  主料:羊腿肉 300克,面筋 3个,水蒸饼 适量,孜然粉 1/2汤匙,辣椒粉 1/2汤匙,芝麻 1/2汤匙,五香油  2汤匙,盐 1汤匙   制作步骤:   1、原料图。   2、羊肉切块,肥肉分开。

  主料:羊腿肉 300克,面筋 3个,水蒸饼 适量,孜然粉 1/2汤匙,辣椒粉 1/2汤匙,芝麻 1/2汤匙,五香油 2汤匙,盐 1汤匙

  制作步骤

  1、原料图。

  2、羊肉切块,肥肉分开。

  3、面筋串好后用刀旋转切螺纹状。

  4、竹签泡水,把肉串好,每一串加个肥肉。

  5、羊肉串和面筋串均匀刷一层五香油。撒一层盐。入烤箱,220度8分钟。

  6、拿出来刷一层五香油,撒盐,撒上孜然粉和辣椒面,继续8分钟,翻面继续一遍。

  7、烤到羊肉软嫩入味。面筋外面金黄。

  8、出炉撒孜然粉辣椒面芝麻,继续烤5分钟即可。

  9、两串肉一串筋一张饼。

  10、竹签抽了卷在一起即可。

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