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褡裢火烧---酥脆的外皮,多汁鲜嫩的肉馅

发布日期:2021-03-25 栏目:小吃大全 阅读:7

导读:  主料:面粉 300克,水 160克,肉馅 400克,姜 1块,葱 适量,调味料 1小勺,盐 适量,生抽 2大勺,老抽  1大勺,香油 1大勺   制作步骤:   1、准备好所需食材。   2、肉馅加姜末等调

  主料:面粉 300克,水 160克,肉馅 400克,姜 1块,葱 适量,调味料 1小勺,盐 适量,生抽 2大勺,老抽 1大勺,香油 1大勺

  制作步骤:

  1、准备好所需食材。

  2、肉馅加姜末等调味料搅匀。

  3、在包之前,混合香葱末即可。

  4、面粉加水混合成光滑的团,表面抹油醒20分钟。

  5、案板抹油,将面团搓成长条,分3份。

  6、每份再分成4等份,分别搓成长条。

  7、取一个小条,按扁。

  8、用擀面棍从中间,上下擀成薄片,底端放入肉馅。

  9、面皮包裹肉馅,边卷边压紧两边。

  10、电饼铛预热。

  11、放入火烧。

  12、将其煎熟,表面金黄即可。

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