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蜜豆钵仔糕的简介与做法

发布日期:2020-12-29 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   蜜豆,钵仔糕     蜜豆钵仔糕的食材和调料:   钵仔糕粉100克 自制蜜豆适量 清水150ML 细砂糖40克   蜜豆钵仔糕的介绍:   钵仔糕是广东小吃。主料是粘米粉和澄面(小

  

蜜豆,钵仔糕

蜜豆钵仔糕的食材和调料:

  钵仔糕粉100克 自制蜜豆适量 清水150ML 细砂糖40克

  蜜豆钵仔糕的介绍:

  钵仔糕是广东小吃。主料是粘米粉和澄面(小麦淀粉),味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

  蜜豆钵仔糕的的家常做法,蜜豆钵仔糕怎么做好吃

  一、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆

  二、糖加另一半清水煮成糖浆

  三、两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀

  四、倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆

  五、开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色

  六、凉后用牙签转一圈,脱模即可

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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