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红甜面的特色做法

发布日期:2020-12-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:红小豆 120克,花生 50克,葡萄干 50克,面粉 500克   制作步骤:   1、材料。   2、将红小豆浸泡1小时。   3、锅中加少许水,水开后下入红小豆,煮开后转小火煮,煮

  主料:红小豆 120克,花生 50克,葡萄干 50克,面粉 500克

  制作步骤:

  1、材料。

  2、将红小豆浸泡1小时。

  3、锅中加少许水,水开后下入红小豆,煮开后转小火煮,煮的过程中慢慢添加水,以保证锅里的水一直似开非开的状态,慢慢“兢”豆子。

  4、将豆子煮半小时后,放入花生一起煮。

  5、和面,将水慢慢倒入面粉中,将面粉打成絮状后揉成团,静置半小时。

  6、静置好的面团擀成面条,切成韭菜宽窄备用。

  7、“兢”好的红豆水用多少舀出来多少,烧开后下入面条,煮熟即可。

  8、成品。

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