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过年小吃:萝卜丝饼的图解做法

发布日期:2020-09-10 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:萝卜丝饼,萝卜丝   主料:白萝卜半个,普通面粉适量,鸡蛋一个   辅料:盐适量,葱适量    苏州萝卜丝饼的做法   萝卜丝饼的做法很多种,这种做法的萝卜丝饼在偶的记忆中印

萝卜丝饼,萝卜丝

  主料:白萝卜半个,普通面粉适量,鸡蛋一个

  辅料:盐适量,葱适量

苏州萝卜丝饼的做法

  萝卜丝饼的做法很多种,这种做法的萝卜丝饼在偶的记忆中印象深刻。外表金黄色,口感酥脆可口。做法非常简单,萝卜丝、面粉、鸡蛋混合后煎炸。味道虽鲜美,毕竟是油炸品,不宜多食。

  过年小吃之萝卜丝饼的做法步骤

  1. 萝卜刨丝,用盐稍微腌制一下。

  2. 面粉加水和鸡蛋搅拌均匀。

  3. 面粉调匀后,加入挤干水分的萝卜丝和葱。

  4. 调匀后的面糊。www.cmbaotang.com

  5. 油锅大火烧热后转小火,萝卜丝饼模具内加油,将萝卜丝面糊用勺子舀人模具内。

  6. 放入油锅里油炸,定型后即可捞出。

  7. 定型后的萝卜丝饼。

  8. 第一次炸好的萝卜丝饼再次回锅复炸即可。

  小贴士

  油温一定控制好,油温过低,萝卜丝饼会吸收更多的油,油温过高,表面炸焦。

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