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咖啡杏仁瓦片怎么做

发布日期:2021-02-28 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原材料:糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。   做法:   1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;   (也可以用微波

  原材料:糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。

  做法:

  1.将黄油中加入糖粉,隔热融化;

  (也可以用微波炉叮一下)

  2.熄火后加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却;

  3.加入蛋白和咖啡粉,用打蛋器搅拌均匀;

  (咖啡粉可依自己的口味增减,我的这个已经不怎么甜了)

  4.筛入低粉,用打蛋器拌成均匀的面糊;

  5.放入所有的坚果,用橡皮刮刀拌匀;

  (坚果无需事先烤过)

  6.用勺子取适量的面糊,放到烤盘上,用勺子背部摊开;

  7.放入到已经预热到160°的烤箱内,中层,15分钟。

  小编推荐:焦糖杏仁瓦片的做法

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