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橙子奶油泡芙怎么做

发布日期:2020-12-04 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:橙子,奶油泡芙   主料:低筋面粉70克,黄油50克,水110克,鸡蛋2个   辅料:盐1克,糖2克,奶油适量,橙子适量     巧克力奶油泡芙的做法   以前去糕点房的时候,女儿总喜欢吃

橙子,奶油泡芙

  主料:低筋面粉70克,黄油50克,水110克,鸡蛋2个

  辅料:盐1克,糖2克,奶油适量,橙子适量

巧克力奶油泡芙的做法

  以前去糕点房的时候,女儿总喜欢吃泡芙,自从去年买了烤箱,学了烘焙之后,已经基本不去了。自己做过蛋糕、面包、饼干之类的,但泡芙从没做过。这是我第一次做泡芙,还比较成功,脆脆的表皮,里面夹些自己喜欢的水果和奶油,真的好吃啊。以后用酸奶代替奶油热量低一点

  橙子奶油泡芙怎么做步骤

  1. 准备材料

  2. 把盐、糖、水、黄油放入锅中,搅拌均匀,用中火煮到沸腾

  3. 转小火,一次性倒入面粉,快速搅拌,搅到面粉和水完全融合在一起,关火

  4. 把面团散开,让它散热

  5. 等面粉冷却到不烫手时,分多次倒入蛋液,每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次。

  6. 配方里的蛋液不一定要完全用完,用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角,并且不会滑落就可以了

  7. 用勺子舀到烤盘上www.cmbaotang.com

  8. 烤箱210度预热,上下火中层210度烤10分钟,再180度烤15分钟。

  9. 取出后放凉,切开中间放你喜欢的馅料橙子奶油泡芙的做法视频

  小贴士

  烤的时候烤箱中间不要打开,以防塌陷。

  注:更多食谱请关注甜品点心栏目。

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