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电饼铛油菜木耳牛肉锅贴怎么做

发布日期:2021-03-15 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:油菜,木耳,牛肉锅贴   主料:面粉200g,牛肉馅100g,油菜100g,木耳50g,水30g,酱油2勺,盐1/2勺,白胡椒粉1/4勺,香油2大勺,姜1小块     开封锅贴的做法   作为标准上班族,我平

油菜,木耳,牛肉锅贴

  主料:面粉200g,牛肉馅100g,油菜100g,木耳50g,水30g,酱油2勺,盐1/2勺,白胡椒粉1/4勺,香油2大勺,姜1小块

开封锅贴的做法

  作为标准上班族,我平时的早餐大多是牛奶、面包、鸡蛋之类。难得周末时间宽松,为了给孩子调剂各种口味,我会使出十八般武艺做一顿内容丰富的爱心早餐。其中,锅贴就是家里宝贝比较喜欢的早餐面食。

  电饼铛油菜木耳牛肉锅贴怎么做步骤

  1. 先将面粉加入冷水和成面团,醒半小时。油菜、木耳洗净、分别切碎。油菜用少许盐拌匀,静置10分钟挤出水分;

  2. 将油菜、木耳、姜末等分别加入牛肉馅,顺时针打匀、加入酱油、盐,搅拌均匀,最后倒入香油,拌匀;

  3. 把面团揪成剂子;

  4. 把剂子按扁;www.cmbaotang.com

  5. 逐个擀成面片;

  6. 包入馅料、面片对折、将面片上延对捏,两侧不用捏;

  7. 饼铛预热,倒入一勺油,将锅贴5个一组排入,将5克淀粉和100克水混合均匀加入锅内,面粉水需要完全接触锅贴;

  8. 煎8-10分钟,锅内出现响声时,说明水分已干;

  将锅贴底部煎至金黄色后,铲出来倒扣在盘内,即可。

  小贴士

  1、小火慢煎。 2、锅贴馅料可以根据季节变化。 3、如果是上班族平时想早餐吃到美味的锅贴,也可以前一天晚上包好冻入冰箱,第二天早上直接取出就可以煎着吃了。这道美食用到了电饼铛。

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