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双色花卷怎么做,双色花卷的详细做法

发布日期:2020-09-09 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:双色花卷,花卷   主料:中筋面粉200g,酵母2g,色拉油1勺,椒盐少许,盐少许,葱花适量,胡萝卜丝适量    南瓜双色花卷做法   今天晚上吃过晚饭准备明天的早餐,学做了花卷,这个

双色花卷,花卷

  主料:中筋面粉200g,酵母2g,色拉油1勺,椒盐少许,盐少许,葱花适量,胡萝卜丝适量

南瓜双色花卷做法

  今天晚上吃过晚饭准备明天的早餐,学做了花卷,这个方子是一次发酵比较快手!成品是有嚼劲的不是很松软的那种!

  双色花卷的做法步骤

  1. 酵母用温水化开加入面粉里

  2. 加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟

  3. 在面团松弛的时候,把葱花切碎,胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用

  4. 把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯

  5. 刷上少许色拉油

  6. 均匀撒上椒盐

  7. 均匀撒上葱花和胡萝卜丝

  8. 将1/3面坯向内折,刷上油

  9. 把另一面也折好捏紧

  10. 切成2CM左右的剂子

  11. 将2个剂子叠在一起

  12. 用筷子放在中间压到底www.cmbaotang.com

  13. 取出筷子,用手轻轻拉长,松弛3分钟

  14. 取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下,再把头尾黏合

  15. 把花卷放入蒸笼里盖上盖子,锅里加温水,最后发酵20分钟

  16. 发酵完成后用大火蒸15分钟,关火焖3-5分钟即可

  小贴士

  这个方子就是最后发酵,没有基础发酵,下次试试2次发酵比较一下!

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