当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

家庭版台湾甜品鲜芋仙怎么做

发布日期:2020-10-08 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  台湾甜品鲜芋仙  主料:芋头250克,木薯粉100克,白糖2大匙,开水5大匙,红薯250克,木薯粉100克,白糖1大匙,开水2大匙  辅料:甜汤冰品  台湾甜品——鲜芋仙

  台湾甜品鲜芋仙

  主料:芋头250克,木薯粉100克,白糖2大匙,开水5大匙,红薯250克,木薯粉100克,白糖1大匙,开水2大匙

  辅料:甜汤冰品

  台湾甜品——鲜芋仙

  一直都被台湾的众多小吃所诱惑,很想去台湾尝个够,但是各种原因一直没有成行。只好在上海寻觅那些台湾小吃店来解馋。鲜芋仙是我很喜欢的一家台湾甜品连锁店,在上海已经开了不少家了。每次路过其中的某一家,常常都看见门前在排队,而我也是每次都忍不住要停下脚步,进去买一碗尝尝。鲜芋仙的招牌芋圆非常好吃,当然价格也不算低,一小碗得20元左右。看看里面的食材也都是常见的,一直都想回来DIY一把,省得想吃了还要去外面排队。在家里经过几次试验后,终于做出了比较接近鲜芋仙的芋圆和薯圆了,一次多做些,冷冻起来,想吃就吃就很方便了。

家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法步骤

  1. 芋头、红薯分别去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微波炉蒸熟;

  2. 取出用刀背按压成泥状备用;

  3. 木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀

  4. 揉成软硬适中不粘手的粉团;www.cmbaotang.com

  5. 揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;

  6. 煮锅加入清水烧开,下做好的芋圆或薯圆,等水再开,芋圆或薯圆都浮起来之后,就可以捞出来了;

  7. 可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。

  小贴士

  做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品,上图搭配的是大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳,也可以用南瓜紫薯汤红枣莲子汤等等搭配来吃。

  2 芋圆或薯圆的做法基本相同,只是红薯泥水分稍大,要减少加入的水份;

  3 芋圆或薯圆一次可以多做些,洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存,食用时从冰箱取出,不必化冻直接入锅煮熟即可。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:台湾大肠包小肠的做法与简介

下一篇:台湾版五谷杂粮怎么做

相关文章
怎样在家自制台湾甜品芋圆(图解)

怎样在家自制台湾甜品芋圆(图解)

奶油奶酪小方(来自台湾甜品书)图解的做法

奶油奶酪小方(来自台湾甜品书)图解的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号