导读:豆沙一口酥,豆沙 主料:低筋粉130g,鸡蛋1个,黄油50g,豆沙馅适量 辅料:糖粉50g,泡打粉3g 黄金豆沙一口酥怎么做 很喜欢这款点心讨巧的造型,细细的,中间还夹有一
豆沙一口酥,豆沙
主料:低筋粉130g,鸡蛋1个,黄油50g,豆沙馅适量
辅料:糖粉50g,泡打粉3g
很喜欢这款点心讨巧的造型,细细的,中间还夹有一点豆沙,真是麻雀虽小五脏俱全,点心虽小但是口感层次也挺丰富啊!
豆沙一口酥的做法步骤
1. 黄油加入糖粉室温下软化
2. 用手动打蛋器混合均匀开始打发
3. 慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离
4. 搅拌均匀
5. 加入泡打粉
6. 筛入低筋面粉
7. 拌匀成一个面团
8. 用擀面杖擀开成一个薄片
9. 豆沙馅整理成一个柱状
10. 薄片上涂上适量的鸡蛋液
11. 把豆沙馅卷起来到中间
12. 揉成细长的小条www.cmbaotang.com
13. 上面可以撒上芝麻,切成小段,烤箱里中层180度上下火20分钟即可!
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