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南瓜红枣发糕的图解做法

发布日期:2020-10-31 栏目:小吃大全 阅读:10

导读:南瓜,红枣,发糕   主料:南瓜250g,低筋面粉330g,鸡蛋1个,酵母粉1小勺,白糖适量    做发糕的秘诀   自制健康美味南瓜红枣发糕.蒸出来的美味甜品不上火.   自制健康美味

南瓜,红枣,发糕

  主料:南瓜250g,低筋面粉330g,鸡蛋1个,酵母粉1小勺,白糖适量

做发糕的秘诀

  自制健康美味南瓜红枣发糕.蒸出来的美味甜品不上火.

  自制健康美味南瓜红枣发糕的做法步骤

  1. 南瓜去皮去瓤切块 上锅蒸熟

  2. 蒸熟捣烂,趁热倒入白砂糖 待白砂糖熔解.

  3. 糖化成水南瓜泥变凉后,加入一盆面粉330克左右和发酵粉。将一个鸡蛋打散加入搅拌,如果太干加清水

  4. 搅拌均匀是这样子的,软软的,不稠不稀.放入稍大的盆子盖上盖子或保鲜膜静置2小时发酵至2倍大

  5. 快要装不下了,果断换模器

  6. 擦干模器,摸上食用油(我用电压力锅内胆不沾锅)发酵好后铺上剪好的红枣

  7. 冷水上锅蒸30分钟,蒸好后先别开盖焖10分钟

  8. 健康美味南瓜红枣发糕就完成了.

  9. 装盘,品尝美味..

  10. 我用的这种是1000克装的分三次做,里面的发酵粉也是分三次用。可以制作广式馒头、包子、高档蛋糕、饼干等各式中西点制品,不过普通的散装面粉也可以做。

  11. 小号奶粉勺,1勺的发酵粉www.cmbaotang.com

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