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沙姜鸡爪做法带图---自动烹饪锅版

发布日期:2021-01-03 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:沙姜鸡爪,鸡爪   主料:鸡爪500克   辅料:盐20克,沙姜150克,当归3克,党参2克,枸杞8粒,葱3段,姜4片,水1000毫升+500毫升    秘制红烧鸡爪怎么做   经过@捷赛_林志鹏 和

沙姜鸡爪,鸡爪

  主料:鸡爪500克

  辅料:盐20克,沙姜150克,当归3克,党参2克,枸杞8粒,葱3段,姜4片,水1000毫升+500毫升

秘制红烧鸡爪怎么做

  经过@捷赛_林志鹏 和我们实验室的倪大厨反复实验,这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦,爽口鲜香,回味无穷哦!

  沙姜鸡爪---自动烹饪锅版 的做法步骤

  1. 鸡爪用白醋水浸泡1小时,剪去爪尖,沙姜去皮切薄片;

  2. 锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪,盖上锅盖,启动【白斩·葱油鸡】功能;

  3. 待烹饪结束后,将鸡爪捞出,放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用;

  4. 锅内加调料和500毫升水,使用手动调节功能,煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入;

  5. 将泡有鸡爪的容器放入冰箱内,12小时后,即可取出食用。www.cmbaotang.com

  小贴士

  1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩;

  2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减;

  3、当归和党参是必不可少的调料,跟沙姜相得益彰。

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