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抹茶泡芙怎么做?抹茶泡芙的8步做法

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:高筋面粉 60克 低筋面粉 60克 黄油 80克 牛奶 200克 白糖 6克 盐 2克 鸡蛋液 240克 奶油  60克 黄油 60克 炼乳 35克 抹茶粉 5克   做法步骤:   1.小火将牛奶

  主料:高筋面粉 60克 低筋面粉 60克 黄油 80克 牛奶 200克 白糖 6克 盐 2克 鸡蛋液 240克 奶油 60克 黄油 60克 炼乳 35克 抹茶粉 5克

  做法步骤:

  1.小火将牛奶与80克黄油煮沸

  2.粉类混合

  3.粉类倒入煮沸的牛奶黄油液中继续小火搅拌,至泥状,关火。面团温热不烫手时加入全蛋液搅拌均匀

  4.倒入裱花袋,挤在硅胶垫上

  5.入烤箱200度烤20分钟

  6.接下来做抹茶浆。将软化的黄油加入炼乳打发至硬性

  7.再加入抹茶粉和淡奶油继续打发至半硬固态即可

  8.用裱花嘴挤入泡芙中就ok~

  延伸阅读:抹茶冰激凌怎么做

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