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黑芝麻蝴蝶卷怎么做?黑芝麻蝴蝶卷的10步做法

发布日期:2020-12-22 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:普通面粉250g,黑芝麻糖粉适量,水125g   步骤:   1.将面粉和水肉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵   2.发到2倍左右的大小   3.取出揉匀,排出空气,擀成一张方形

  主料:普通面粉250g,黑芝麻糖粉适量,水125g

  步骤:

  1.将面粉和水肉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵

  2.发到2倍左右的大小

  3.取出揉匀,排出空气,擀成一张方形的面皮

  4.在上面刷上一层薄油

  5.均匀的撒上一层黑芝麻糖粉

  6.由下往上卷起来,封口收紧

  7.均匀的切成小段

  8.将2小面剂叠在一起

  9.用筷子在中间压出一个深槽,花型就做好了

  10.最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟,然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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