导读: 简介 超级简单的做法,搅一搅、拌一拌,几乎就只有2、3个步骤,快速的就可以完成,适合懒人啦~~ 用料 蒸熟的南瓜125克,低筋面粉180克,鸡蛋1个,糖100克,炼乳20克,牛
简介
超级简单的做法,搅一搅、拌一拌,几乎就只有2、3个步骤,快速的就可以完成,适合懒人啦~~
用料
蒸熟的南瓜125克,低筋面粉180克,鸡蛋1个,糖100克,炼乳20克,牛奶80克左右,玉米油30克,粘米粉(大米粉)20克,泡打粉1.5小勺
蒸南瓜松糕的做法
1.蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用
2.所有粉类过筛,把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀
3.装入小模具中,放入水已烧开的蒸笼,大火蒸15分钟
小贴士
1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以
不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,松糕就无法膨发了
2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉,也叫粘米粉,和全部用面粉蒸出来的风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃之前再蒸过即可
注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。
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