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花样年糕的制作方法

发布日期:2020-12-31 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  花样年糕   香甜可口的年糕,口味各不相同,喜欢做,吃也是一种乐趣和享受。   主料:糯米粉 (200克)、 澄粉 (50克)   调料:玉米油 (适量)、 水 (适量)、 紫薯泥 (适量)

  花样年糕

  香甜可口的年糕,口味各不相同,喜欢做,吃也是一种乐趣和享受。

  主料:糯米粉 (200克)、 澄粉 (50克)

  调料:玉米油 (适量)、 水 (适量)、 紫薯泥 (适量)、 南瓜泥 (适量)、 抹茶粉 (适量)、 红豆沙 (适量) 、糖粉 (适量)

  1.火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟,澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时;

  2. 醒发的面团揉一会,取一块 面团包上馅心;

  3. 整形圆形或者成方形;

  4. 取紫色的面团整平,用梅花模具压出小梅花;

  5. 做好的梅花用黄色做出花心;

  6. 把做好的梅花放在上面,做的成品,绿色面团做出叶子;

  7. 做好的年糕下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅;

  8. 蒸好的样子。

  注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。

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