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元宵的制作方法

发布日期:2020-11-04 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  元宵的制作方法 6种   1、巧克力元宵的做法材料:黑巧克力, 核桃仁, 白糖,糯米粉   元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法:  1、内馅:黑巧克力切碎,

  元宵的制作方法 6种

  1、巧克力元宵的做法材料:黑巧克力, 核桃仁, 白糖,糯米粉

  元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法: 1、内馅:黑巧克力切碎,隔水融化。核桃切碎,放入已融化的巧克力液中搅拌均匀,根据口味加入糖,等快凝固时,分别取出小份捏成球状。 2、糯米粉倒入一个大盆中,将巧克力球放入,转动大盆来使馅来回滚动,巧克力馅上会沾满糯米粉。 3、另准备一个大碗装上水,取出已沾上一些糯米粉的元宵放在滤网中,在水里沾一下即捞起,沥一下水分,再放回装糯米的大盆中,继续滚动。 4、重复步骤3,直至达到希望的大小,即是滚好的元宵。 5、水煮开后,放入元宵,用勺子轻轻推动以防粘连,煮至元宵浮起,转小火,添少许凉水,再煮开后,再添少许凉水,再次煮开即可。2、琉璃汤圆的做法材料:糯米粉、可可粉、绿茶粉,豆沙馅

  元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法: 1、取少量糯米粉加少量水和成面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉,即糯米汤种。 2、将汤种与剩余糯米粉混合,再加入水和成面团。 3、和好的面团分成几份,分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。 4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条,三条放在一起,轻轻用手揉圆,切成小段。 5、用手将切下的小块压成片,包入豆沙馅,再收口,轻轻揉圆即可。 6、煮法同煮元宵。 3、彩虹汤圆的做法 材料:糯米粉,彩色果冻粉

  1.取少量糯米粉加少量水和成面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉,即糯米汤种

  2.将汤种与剩余糯米粉混合,再加入水和成面团

  3.和好的面团分成几份,加入彩色果冻粉揉匀

  4.取白色、彩色果冻面团分别搓成长条,放在一起,轻轻用手揉圆,切成小段

  5.用手将切下的小块压成片,包入豆沙馅,再收口,轻轻揉圆即可

  6.水煮开后,放入元宵,用勺子轻轻推动以防粘连,煮至元宵浮起,转小火,添少许凉水,再煮开后,再添少许凉水,再次煮开即可

  4、椰蓉蒸汤圆的做法

  元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法: 1、面团部分同琉璃汤圆。 2、面团加入粉色果冻粉后揉匀,取小块搓成小圆球。 3、盘子中涂少许油以防粘连,将小粉球放入,上开水锅蒸约8分钟。 4、蒸熟后表面滚上椰蓉即可。5、红豆黄米圆子的做法 材料:黄米面、煮熟的红豆、红糖

  元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法: 1、黄米面加温水和成面团,分成小份搓成小圆子。 2、水开后倒入黄米圆子,煮至圆子浮起,倒入煮熟的红豆,再次煮沸后再煮2、3分钟,根据口味调入红糖即可。(黄米面是大黄米磨成的粉,同糯米一样具有黏性,北方多用黄米来做黏性食物6、黑芝麻汤圆的做法 材料:糯米粉、温水(比例约为10:6);黑芝麻酱、白糖、蜂蜜。

  元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法: 1、温水加入糯米粉中和成面团。 2、黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜,调匀,尝一下,达到自己喜欢的甜度。(我不吃猪油,所以馅中没有加入猪油)。 3、糯米面团分成小份,黑芝麻馅分成小份团成圆球。 4、一份面团包住一份内馅,在手中搓圆,包成汤圆。 5、锅中水煮开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起即可。备注: 1、馅中还可加入花生碎、糖桂花。 2、包汤圆并不需要包得非常完美,如果外皮没有包得很严密也没关系,因为糯米的黏性很大,在煮的时候糯米会自己粘在一起,馅不会露出来的。当然,露得太多肯定是不行的。

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