元宵的制作方法

　　元宵的制作方法 6种

　　1、巧克力元宵的做法材料：黑巧克力, 核桃仁, 白糖，糯米粉

　　元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法： 1、内馅：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，等快凝固时，分别取出小份捏成球状。 2、糯米粉倒入一个大盆中，将巧克力球放入，转动大盆来使馅来回滚动，巧克力馅上会沾满糯米粉。 3、另准备一个大碗装上水，取出已沾上一些糯米粉的元宵放在滤网中，在水里沾一下即捞起，沥一下水分，再放回装糯米的大盆中，继续滚动。 4、重复步骤3，直至达到希望的大小，即是滚好的元宵。 5、水煮开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。2、琉璃汤圆的做法材料：糯米粉、可可粉、绿茶粉，豆沙馅

　　元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法： 1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。 2、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。 3、和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。 4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。 5、用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。 6、煮法同煮元宵。 3、彩虹汤圆的做法 材料：糯米粉，彩色果冻粉

　　1.取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种

　　2.将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团

　　3.和好的面团分成几份，加入彩色果冻粉揉匀

　　4.取白色、彩色果冻面团分别搓成长条，放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段

　　5.用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可

　　6.水煮开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可

　　4、椰蓉蒸汤圆的做法

　　元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法： 1、面团部分同琉璃汤圆。 2、面团加入粉色果冻粉后揉匀，取小块搓成小圆球。 3、盘子中涂少许油以防粘连，将小粉球放入，上开水锅蒸约8分钟。 4、蒸熟后表面滚上椰蓉即可。5、红豆黄米圆子的做法 材料：黄米面、煮熟的红豆、红糖

　　元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法： 1、黄米面加温水和成面团，分成小份搓成小圆子。 2、水开后倒入黄米圆子，煮至圆子浮起，倒入煮熟的红豆，再次煮沸后再煮2、3分钟，根据口味调入红糖即可。(黄米面是大黄米磨成的粉，同糯米一样具有黏性，北方多用黄米来做黏性食物6、黑芝麻汤圆的做法 材料：糯米粉、温水(比例约为10:6);黑芝麻酱、白糖、蜂蜜。

　　元宵的做法 汤圆的做法 8款花样汤圆元宵的做法[图片] 做法： 1、温水加入糯米粉中和成面团。 2、黑芝麻酱中加入白糖和蜂蜜，调匀，尝一下，达到自己喜欢的甜度。(我不吃猪油，所以馅中没有加入猪油)。 3、糯米面团分成小份，黑芝麻馅分成小份团成圆球。 4、一份面团包住一份内馅，在手中搓圆，包成汤圆。 5、锅中水煮开后，倒入包好的汤圆，煮至汤圆浮起即可。备注： 1、馅中还可加入花生碎、糖桂花。 2、包汤圆并不需要包得非常完美，如果外皮没有包得很严密也没关系，因为糯米的黏性很大，在煮的时候糯米会自己粘在一起，馅不会露出来的。当然，露得太多肯定是不行的。

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