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陕西臊子面怎么做好吃,陕西臊子面的14步做法

发布日期:2020-09-26 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  关于陕西臊子面的14步图文做法   主料 :手擀面 猪肉末 北豆腐 水发黄花菜   调料 :干辣椒段 八角 桂皮 葱花 姜末 酱油 醋 盐 白砂糖   厨具 :无   1面粉中加

  关于陕西臊子面的14步图文做法

  主料 :手擀面 猪肉末 北豆腐 水发黄花菜

  调料 :干辣椒段 八角 桂皮 葱花 姜末 酱油 醋 盐 白砂糖

  厨具 :无

  1面粉中加少许盐,清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

  2揉成光滑略硬的面团,入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

  3面团取出后擀成薄片,撒上面粉叠成若干层。

  4刀切成细面条,抖散待用。

  5豆腐切片,黄花菜切丁。

相关食谱:怎么做肉末臊子面好吃,肉末臊子面的家常做法

  6锅置火上油烧热,放入豆腐炸至金黄色,捞出控油。

  7将豆腐切细条待用。

  8猪肉剁成肉馅。

  9锅置火上适量油烧热,倒入猪肉末炒至变色,加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末,炒匀。

  10加入水烧沸,放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

  11放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

  12离火撒入葱花即成臊子汤。

  13锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内。

  14淋上臊子汤即成臊子面。

  注:更多食谱请关注好吃易做的家常菜栏目。

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