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玫瑰花生牛轧糖的14步制作方法

发布日期:2020-09-14 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍玫瑰花生牛轧糖的14步制作方法   主料:棉花糖180g,熟花生米150g,黄油40g,无糖奶粉120g,玫瑰花40g,盐2g   步骤:   1.备好所有食材。花生米是我提前

  慈母煲汤网小编为你介绍玫瑰花生牛轧糖的14步制作方法

  主料:棉花糖180g,熟花生米150g,黄油40g,无糖奶粉120g,玫瑰花40g,盐2g

  步骤:

  1.备好所有食材。花生米是我提前炒好的,去皮后弄成两半,不要整个的用

  2.鲜花洗净晾干表面水分后,加入少许盐腌制半小时左右

  3.盐渍过的玫瑰花会有水分浸出,挤掉水分,留住花瓣

  4.面包机开果酱档,先放入黄油

  5.待黄油软化后放入棉花糖,继续果酱功能

  6.果酱功能加热10分钟,棉花糖会因受热变软至将融化的状态

  7.放入奶粉,转自动翻炒搅拌

  注:更多食谱请关注美食天下菜谱大全栏目。

  8.自动翻炒搅拌让奶粉和棉花糖融合

  9.奶粉和棉花糖基本融和,继续翻炒搅拌功能

  10.加入花生米继续翻炒搅拌,从加入奶粉到翻拌停止,整体翻炒搅拌约3分钟左右

  11.把面包桶拿出来,手工再稍微翻拌,然后放入玫瑰花

  12.倒到油布上,隔油布反复叠压,让花瓣和糖体混合均匀

  13.整形成厚度约1厘米的长方形,晾凉。我是冰箱冷藏了3个小时

  14.然后切成想要的大小块即可享用

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