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巧克力香蕉班戟怎么做好吃

发布日期:2020-09-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍巧克力香蕉班戟怎么做好吃   主料:低粉80g,鸡蛋1个,牛奶220g,无盐黄油15g,细砂糖20g,香蕉3根,巧克力酱适量,巧克力屑少许   步骤:   1.一个鸡蛋加20g

  慈母煲汤网小编为你介绍巧克力香蕉班戟怎么做好吃

  主料:低粉80g,鸡蛋1个,牛奶220g,无盐黄油15g,细砂糖20g,香蕉3根,巧克力酱适量,巧克力屑少许

  步骤:

  1.一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

  2.加入牛奶搅匀,

  3.筛入低粉搅匀;

  4.融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,

  5.接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

  6.过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,

  7.冷藏后的面糊更加浓稠;

  8.平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;

关于巧克力的冷知识

  9.我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;

  10.依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

  11.准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),

  12.香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;

  13.依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;

  14.淋上巧克力酱,

  15.撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光

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