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紫米豆沙蛋黄酥的制作方法

发布日期:2020-09-18 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享紫米豆沙蛋黄酥的制作方法   主料:普通面粉80g,猪油20g,温水50g,紫米粉20g,普通面粉100g,猪油50g,咸鸭蛋黄适量,豆沙适量   步骤:   1.水油皮:普通面粉

  慈母煲汤网小编为你分享紫米豆沙蛋黄酥的制作方法

  主料:普通面粉80g,猪油20g,温水50g,紫米粉20g,普通面粉100g,猪油50g,咸鸭蛋黄适量,豆沙适量

  步骤:

  1.水油皮:普通面粉80克、紫米粉20克、猪油20克,加温水50克,和成团。

  2.油酥:普通面粉100克、猪油50克,和成团。

  3.水油皮压扁,油酥放在中间。

  4.包起来

  5.擀成圆饼状

  6.折三折

  7.横过来,擀成薄饼。

  8.再次折成三折,擀成薄饼状。

  9.从下往上卷起来

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  10.切成小段

  11.横切面朝上

  12.压扁

  13.熟的咸鸭蛋

  14.把蛋黄剥出来,外面包上豆沙。

  15.把包着蛋黄的豆沙球放在饼皮上

  16.包起来

  17.面包机,烘烤25分钟。

  18.小点心完成

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