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南瓜西米露的制作教程

发布日期:2020-08-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你南瓜西米露的制作教程带图解   材料:南瓜500g,西米100g,牛奶200ml,米酒150g,白砂糖20g   步骤:   1.备好主材:南瓜、西米、牛奶和自酿米酒   2.南瓜

  慈母煲汤网小编教你南瓜西米露的制作教程带图解

  材料:南瓜500g,西米100g,牛奶200ml,米酒150g,白砂糖20g

  步骤:

  1.备好主材:南瓜、西米、牛奶和自酿米酒

  2.南瓜去皮去瓤上锅蒸熟,趁热碾压成泥。

  3.蒸南瓜的同时煮西米,先将10倍西米的清水烧开,然后将西米倒入沸水中,快速搅拌散开,保持沸腾状态约煮10分钟,一直到西米还有一点点白色,关火焖几分钟至无白色为止。

  4.然后捞出西米,将西米浸泡在冷开水中备用。从图片上你可以看到粒粒晶莹透明,煮得很成功。注:西米过凉才会Q,还有如果不马上将西米浸泡在冷开水中,会粘成一坨。

  5.取一调理器皿,放入控净水的西米和碾压成泥南瓜,然后倒入牛奶(或椰浆、椰汁等等)拌均。

  6.最后加入米酒搅拌均匀,这道小甜品就完成了。

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