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红枣红糖醪糟的做法

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:2勺自制醪糟(酒酿)  3颗红枣  1/2勺红糖  适量枸杞  1个鸡蛋   制作步骤【红枣红糖醪糟蛋花汤熬煮过程】:   1.红枣3个用清水洗净,去掉枣核。   2.锅

  主料:2勺自制醪糟(酒酿)  3颗红枣  1/2勺红糖  适量枸杞  1个鸡蛋

  制作步骤【红枣红糖醪糟蛋花汤熬煮过程】:

  1.红枣3个用清水洗净,去掉枣核。

  2.锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣。

  3.放入适量枸杞。

  4.开大火熬煮至水开。

  5.用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中。

  6.放入1/2汤匙红糖,煮至水开。

  7.鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液。

  8.装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。

  9.用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花。

  10.关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用。

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