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椰蓉黄米糕的做法

发布日期:2020-08-20 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:大黄米400g,葡萄干50g,奶粉20g    辅料:糖适量   椰蓉黄米糕的做法   步骤一:原料   步骤二:椰蓉   步骤三:大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡

  主料:大黄米400g,葡萄干50g,奶粉20g

   辅料:糖适量

  椰蓉黄米糕的做法

  步骤一:原料

  步骤二:椰蓉

  步骤三:大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软

  步骤四:将泡过的大黄米倒入电饭煲中,放入葡萄干

  步骤五:加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟

  步骤六: 将蒸熟的黄米饭加入糖

  步骤七:奶粉混合

  步骤八:充分搅拌均匀成米糕料

  步骤九:将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中

  步骤十:压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕

  步骤十一:黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

  步骤十二:做好的黄米糕

  椰蓉黄米糕烹饪技巧

  1、大黄米一定要浸泡12小时以上,最好浸泡一天,蒸时和平时蒸饭差不多,软硬自己掌握

  2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

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