导读: 主料: 糯米粉300克 辅料: 白糖200克,熟鸡油35克 调料: 蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油备适量 油炸麻圆四川小吃做法: 1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜
主料: 糯米粉300克
辅料: 白糖200克,熟鸡油35克
调料: 蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油备适量
油炸麻圆四川小吃做法:
1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。
2.糯米粉加适量清水揉搓成团,分成12等份,分别压成扁圆,包入糖馅,搓成圆球形,裹上芝麻。
3.将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆,用平铲不断从锅底向上推动,炸至麻圆浮起、外表微带金黄时,捞起沥干油,盛入盘内即成。
油炸麻圆的特色:
川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐,同时也出现于筵席中,宜冬季食用。外酥内嫩,香甜可口。
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