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如何用烤箱做胡麻饼

发布日期:2021-01-02 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  主料:  面粉500克   辅料:  鸡蛋清适量   调料:  熟猪油、芝麻、精盐、花椒粉、各适量   胡麻饼陕西小吃做法:   1.取适量面粉加入熟猪油、精盐、花椒粉擦搓均匀,

  主料: 面粉500克

  辅料: 鸡蛋清适量

  调料: 熟猪油、芝麻、精盐、花椒粉、各适量

  胡麻饼陕西小吃做法:

  1.取适量面粉加入熟猪油、精盐、花椒粉擦搓均匀,制成酥面。

  2.将剩下的面粉加清水和成面团,揉匀饧放,然后分成小份、每份包入1小份油酥,擀片折叠,再擀片再折叠,用手揉成圆形饼坯。

  3.烤箱预热,将饼坯逐个刷一层鸡蛋清、滚粘上一层芝麻,放入烤箱内烘烤至两面呈金黄色熟透即成。

  胡麻饼特色小吃的特色:

  色泽金黄,皮酥内软,芝麻芳香馥郁。陕西一款历史悠久的小吃。因制作时沾有芝麻,芝麻旧称胡麻,故名。据史料记载,汉代时胡饼由西域传至我国,由于别具一格,加之个别帝王的倡导,很快成为风靡一时的名吃。到唐代,已经成为民间非常普及的食品。

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