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莲藕炒肉的做法

发布日期:2024-11-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:准备食材:  莲藕,瘦肉,青线椒,小米辣,蒜片,蒜苗,姜片。做法步骤:  1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。  2、莲藕削掉

莲藕炒肉的做法

准备食材:

  莲藕,瘦肉,青线椒,小米辣,蒜片,蒜苗,姜片。

做法步骤:

  1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

  2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,焯水煮至断生,捞起来沥干水分。蒜苗清洗干净切成小段。小米辣和青线椒去蒂,洗净后切成小块。

  3、起锅烧油,油热后放入姜片和蒜片炒香,再倒入瘦肉翻炒一会儿,炒熟后倒入莲藕翻炒均匀。

  4、然后加入生抽、蚝油、食盐和鸡精调味,翻炒均匀至入味,最后撒上蒜苗、青红椒,翻炒至断生即可出锅装盘开吃。

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