韭香腰花的做法
巧手待客菜--男人的滋补菜。
食材配方
主料:
猪腰子、350g韭菜、100g木耳、50g 、辅料:
姜、5g盐、3g五香粉、5g酱油、5ml醋、3ml味达美、5ml水淀粉、适量花生油、20ml详细做法步骤
1、猪腰去除表面的筋膜从中间抛开,去除骚腺。
2、打上花刀。
3、隔一段切一刀。
4、入锅中焯水。
5、盛出备用。
6、韭菜洗净切段。
7、木耳泡发洗净切块。
8、热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腰花大火翻炒10秒钟。
9、再放入木耳翻炒均匀。
10、放入韭菜。
11、加入五香粉,盐,味达美,醋翻炒30秒。
12、加水淀粉。
13、炒匀,关火。
14、出锅盛盘,一道美味的韭香腰花就做好了。
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