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酱鸭掌的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱鸭掌的做法         从小时候起,我就特别爱吃带骨头的东东,所以鸡爪、鸭爪的,也是我的心头爱。以前,经常会去精武鸭脖子买鸭脖子、鸭脚什么的,现在,比较注重健

酱鸭掌的做法

酱鸭掌的做法

从小时候起,我就特别爱吃带骨头的东东,所以鸡爪、鸭爪的,也是我的心头爱。以前,经常会去精武鸭脖子买鸭脖子、鸭脚什么的,现在,比较注重健康,觉得还是自己煮比较放心

食材配方

主料:

鸭掌、10个 、

辅料:

黄豆酱、3大勺甜蜜酱、1大勺茴香、适量八角、1粒冰糖、适量黄酒、适量姜片、适量大葱、适量干辣椒、1个橄榄油、适量

详细做法步骤

1、鸭掌洗净,沥干。

2、锅中放水,烧开,焯一下。

3、配料准备好备用。

4、起油锅。

5、放配料爆炒,冰糖下去炒出糖色。

6、加入鸭掌炒至金黄色。

7、加入黄豆酱拌炒。

8、加入甜蜜酱拌炒。

9、加适量水,煮至鸭掌酥软入味。

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