腐竹芹菜的做法
腐竹拌芹菜是一道经典凉拌菜,营养丰富 ,味道鲜美,清淡爽口,是佐酒小菜。
食材配方
主料:
芹菜、300g腐竹、200g胡萝卜、100g 、辅料:
盐、5g香油、10g醋、8g糖、5g鸡精、2g 、详细做法步骤
1、腐竹提前泡发
2、泡发好豆辅助切成寸段
3、芹菜洗净切成寸段
4、把芹菜焯水
5、焯好水的芹菜直接捞入冷水中
6、胡萝卜切成粗丝
7、把胡萝卜焯水
8、焯好水的腐竹 加入芹菜 胡萝卜搅拌
9、加入盐 糖 香油 鸡精搅拌均匀即可
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