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香肠木耳炒苦瓜的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香肠木耳炒苦瓜的做法         苦瓜春夏时令菜,清热去火。可是很多人却惧怕苦瓜的苦味,以香肠、腊肉的咸香,木耳的清香调配,苦瓜也不是那么拒口呢。这道菜也全

香肠木耳炒苦瓜的做法

香肠木耳炒苦瓜的做法

苦瓜春夏时令菜,清热去火。可是很多人却惧怕苦瓜的苦味,以香肠、腊肉的咸香,木耳的清香调配,苦瓜也不是那么拒口呢。这道菜也全因家里冬天灌制的香肠还很多,吃不完呢,

食材配方

主料:

香肠、1根木耳、50g苦瓜、半根 、

辅料:

油、适量盐、适量虾皮、适量姜蒜末、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜半根切片,香肠提前先入锅开水焯烫至熟,过凉过切片,木耳提前泡发,姜蒜切末。

2、热锅倒油,爆香姜蒜末。

3、倒入香肠片儿爆炒。

4、倒入木耳,翻炒。

5、加适量虾皮,炒匀。

6、从中倒入苦瓜片,继续翻炒,加入少许清水,焖煮一会儿。

7、焖至熟软,加生抽、盐调味。

8、出锅。

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