导读: 鹌鹑蛋烧肉的做法 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益
鹌鹑蛋烧肉的做法
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类
食材配方
主料:
五花肉、350g鹌鹑蛋、12个干腐竹、50g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量鸡粉、适量葱、适量蒜、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、鹌鹑蛋用水煮5分钟后捞出, 去壳备用;
2、干腐竹提前泡发, 沥干水分备用;
3、五花肉用到切成小块;
4、蒜去皮,将切片, 葱洗净切段;
5、置锅火上,放入五花肉煸炒;
6、炒至五花肉稍微变色, 放入鹌鹑蛋;
7、煸炒至鹌鹑蛋表面焦黄, 多余的油勺出;
8、倒入葱白,蒜,姜;
9、爆香后淋入生抽,盐调味;
10、翻炒几下,加入适量的水;
11、盖上盖子,中小火煮20分钟;
12、再倒入腐竹, 煮至收汁;
13、加入葱叶即可出锅;
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