醋溜藕丁的做法
莲藕有润肺清热，健脾开胃的功效。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血安神。
食材配方
主料：
莲藕、300g 、辅料：
油、适量盐、适量葱、适量花椒面、适量干辣椒、适量醋、适量详细做法步骤
1、准备好藕。
2、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜。
3、切成丁，备用。
4、将葱，姜，蒜，干辣椒切好，备用。
5、在油锅里放入蒜，姜，干辣椒爆香。
6、待辣椒变成微胡，放入藕丁，翻炒。
7、待藕丁煎好，放入花椒面，盐，醋，翻炒。
8、最后放入切好的葱段，翻炒，即可出锅。
醋溜藕丁的做法
莲藕有润肺清热，健脾开胃的功效。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血安神。
食材配方
主料：
莲藕、300g 、辅料：
油、适量盐、适量葱、适量花椒面、适量干辣椒、适量醋、适量详细做法步骤
1、准备好藕。
2、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜。
3、切成丁，备用。
4、将葱，姜，蒜，干辣椒切好，备用。
5、在油锅里放入蒜，姜，干辣椒爆香。
6、待辣椒变成微胡，放入藕丁，翻炒。
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8、最后放入切好的葱段，翻炒，即可出锅。
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