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砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

发布日期:2020-10-03 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:砂锅鱼头冻豆腐煲 材料:鱼头,冻豆腐 调料:大蒜,葱,姜,洋葱,胡萝卜,鲜贝露,白胡椒粉,蒸鱼豉油,植物油,料酒,盐,香菜 做法: 1、鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒粉,再放

砂锅鱼头冻豆腐煲

砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

材料:鱼头,冻豆腐

调料:大蒜,葱,姜,洋葱,胡萝卜,鲜贝露,白胡椒粉,蒸鱼豉油,植物油,料酒,盐,香菜

做法

1、鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒粉,再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀,腌制30分钟。

2、蒜去皮,洋葱、胡萝卜切片;葱、香菜切段;冻豆腐切块。

3、在砂锅底上抹上一层油,放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。

砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

4、把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。

5、倒入鲜贝露,再撒上少量的白胡椒粉,再倒入蒸鱼豉油。

6、淋上油,再铺上姜片和葱段。

7、大火烧开后焖15分钟即可。

砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

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