导读:牛奶红枣炖滑蛋 材料:鸡蛋2只(约100克),原味纯牛奶200毫升,红枣3—6粒(小颗的6粒左右,我这个是新疆大枣,很大个头,所以只用了3颗) 做法: 1、 将鸡蛋打开放进碗里; 2、 加入
材料
:鸡蛋2只(约100克),原味纯牛奶200毫升,红枣3—6粒(小颗的6粒左右,我这个是新疆大枣,很大个头,所以只用了3颗)
做法:
1、 将鸡蛋打开放进碗里;
2、 加入一茶匙的白砂糖(我家小孩特爱吃甜,所以给他加一点点,如果不喜欢太甜的话,可以不加,因为牛奶里面都含糖)
3、 红枣剪成小块;
4、 加入鸡蛋里,并用筷子将鸡蛋打散,一定要打的很化,就是蛋黄和蛋白充分混合,这样蒸出来的蛋的才会均匀;
5、 加入100毫升的牛奶;
6、 轻轻地拌均,然后再盖上保鲜膜;
7、 锅里加水烧开,放进搅拌均匀的牛奶鸡蛋液,大火蒸10分钟,蒸至鸡液凝固;
8、 趁热取出,撕开保鲜膜,呵呵,滑滑的,嫩嫩的,可好吃尼,呵呵
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