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滑子菇炖生鱼的做法

发布日期:2020-10-18 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:滑子菇炖生鱼 原料:滑子菇150g   生鱼600g   辅料:胡椒粉2g   黄酒20g   糖2g   盐2g   白醋5g    做法: 1、滑子菇开水焯烫后备用,剩余去骨切片。这样切是为了孩子吃起来

滑子菇炖生鱼

滑子菇炖生鱼的做法

原料:滑子菇150g 生鱼600g 辅料:胡椒粉2g 黄酒20g 糖2g 盐2g 白醋5g

做法

1、滑子菇开水焯烫后备用,剩余去骨切片。这样切是为了孩子吃起来方便,也可以直接切段。切成块,加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟。

滑子菇炖生鱼的做法

2、锅中放油炒香姜末,下入鱼块煎,一面煎定型后翻面煎,两面都煎好后加开水没过鱼块。

滑子菇炖生鱼的做法

3、加糖、胡椒粉和黄酒,滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟,最后加盐,再继续炖2分钟即可。

滑子菇炖生鱼的做法

滑子菇炖生鱼的做法

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