导读:白萝卜煲兔腿 材料:兔腿300克,白萝卜100克 调味料:色拉油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油各适量 白萝卜煲兔腿的做法 1.将兔腿洗净,剁块,调入酱油,腌渍10分钟;白萝卜去皮,洗净,切滚刀
白萝卜煲兔腿
材料:兔腿300克,白萝卜100克
调味料:色拉油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油各适量
白萝卜煲兔腿的做法
1.将兔腿洗净,剁块,调入酱油,腌渍10分钟;白萝卜去皮,洗净,切滚刀块备用。
2.炒锅置火上,倒入水,放入兔腿汆水冲净备用。
3.净锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、蒜爆香,放入兔腿煸炒1分钟,放入白萝卜同炒,倒入水,调入盐、胡椒粉,小火煲20分钟即可。
萝卜的营养价值
萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维
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