清心粥

　　关于清心粥相信大家都听过吧，下面给大家介绍一下该粥的做法。

　　

　　清心粥的材料

　　糙米1杯，绿豆30公克，小米1/4杯，紫山药丁100公克，枸杞5公克，新鲜百合1粒，甘蔗汁450cc，水3600cc

　　清心粥的做法

　　1.糙米、绿豆、小米洗净，一起泡冷水约4小时后，沥除水份将糙米、绿豆、小米加入材料中的水，放入蒸笼中蒸煮约1小时。

　　2.待作法1的糙米、绿豆、小米煮成稀状时，倒入甘蔗汁再蒸煮约20分钟，接着加入紫山药丁、枸杞、新鲜百合，继续蒸煮约8分钟即可。

　　生活小常识

研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。

　　下面的10种食物对于预防心脏疾病或是对心脏病患者养护心脏都有一定的功效，可根据个人情况选择。

　　早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。还可选择粗燕麦或是燕麦片，但要避免选择那些速食燕麦制品，因为其所含纤维量会比较少。如果还能再吃一根香蕉，就能再多摄入4克的纤维。

　　因为含有非常多的欧米茄-3脂肪酸，所以鲑鱼能够有效降低血压和减低血液粘稠度。每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。

　　做沙拉时不妨放些鳄梨，为你的饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪，这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的含量，同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好”胆固醇)的含量。食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素，特别是尾胡萝卜素和番茄红素，对健康起着至关重要的作用。

　　橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中最高的，能有效降低体内“坏”胆固醇的含量，从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。尽量选择特级初榨的油品，因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。