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猪肝蛋黄粥的做法步骤

发布日期:2024-08-13 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:  猪肝蛋黄粥的做法步骤大家还记得吗?下面来给大家总结一下该粥的做法。    猪肝蛋黄粥的材料   主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克,   调料:料酒2克,盐2克   猪肝蛋

  猪肝蛋黄粥的做法步骤大家还记得吗?下面来给大家总结一下该粥的做法。

  

猪肝蛋黄粥的做法步骤

  猪肝蛋黄粥的材料

  主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克,

  调料:料酒2克,盐2克

  猪肝蛋黄粥的做法

  1.猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟;

  2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用;

  3.鸡蛋煮熟去白后,将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥中;

  4.调味后再用小火煮约15分钟即成。

  生活小常识

  食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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