当前位置:首页 > 粥的做法> 正文

大龙虾头粥怎么做 大龙虾头粥的材料和做法步骤

发布日期:2024-03-20 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:大龙虾简介   大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕,真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae

大龙虾简介

  大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕,真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae, 蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾,尤其是真龙虾及刺龙虾,有重要的商业价值。也可用作食材,非常广泛。

  

大龙虾头粥怎么做 大龙虾头粥的材料和做法步骤

大龙虾头粥怎么做

  做法一

  1、首先我们要有一煲好的白米粥;

  2、将龙虾头用开水焯一下,撇去浮末(如果有的话),用水冲净,备用;

  3、将煮好的白米粥重新上火,煮开,将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中,搅拌一下,锅开后转文火,慢慢熬制;

  4、大约15至20分钟,待龙虾的鲜味完全沁入粥里了,下适量的盐和鸡粉等调味料;

  5、龙虾放入锅中这段时间,尽管是文火熬,也请留意一下粥的动态,间隔一会轻轻搅动一下,同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来;

  6、20分钟后,感觉到粥的鲜香四溢了,再开大火,放入姜丝,让锅中的粥充分开一下,关火,盛入碗中即可。

  做法二

  1.龙虾我选用的是两斤的,外壳要刷干净

  2.虾尾备用,一虾两吃,虾尿要放掉,虾心虾肺必须清除干净,大鳌要砍破,方便入味

  3.最后就是,锅里加少许黄油,油化开后加姜蒜,爆香加龙虾肉进去炒炒,加水,大火冒开后转小火10分钟,加入熟米饭再煮20分钟,最后加几滴香油,加少许盐就可以出锅了

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!
相关文章
本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号