导读:猪肝菠菜粥 材料:猪肝100克,菠菜50克,大米80克 调料:盐3克,鸡精1克,葱花少许 猪肝菠菜粥的做法 1、菠菜洗净,切碎;猪肝洗净,切片;大米淘净,浸泡半小时后,捞出沥干水分。 2、大米下入锅中
猪肝菠菜粥
材料:猪肝100克,菠菜50克,大米80克
调料:盐3克,鸡精1克,葱花少许
猪肝菠菜粥的做法
1、菠菜洗净,切碎;猪肝洗净,切片;大米淘净,浸泡半小时后,捞出沥干水分。
2、大米下入锅中,加适量清水,旺火烧沸,转中火熬至米粒散开。
3、下入猪肝,慢熬成粥,最后下入菠菜拌匀,调入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
营养功效:猪肝具有补气养血、增强免疫力的作用;菠菜具有促进消化、调理肠胃的作用。此粥能保护心血管、调理身心,常食有益。
煲粥特别提示:菠菜可先焯水,煮时时间不宜过长。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
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