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薏仁南杏小米粥

发布日期:2020-09-11 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:天气炎热到40度已经没有胃口了,想吃点健脾开胃又清淡的;说到喝粥都会想到不耐饱很快就会饿了又或者一直上厕所,因为喝粥水分多但是这款粥就不用担心不耐饱也不用担心往厕所跑。

天气炎热到40度已经没有胃口了,想吃点健脾开胃又清淡的;说到喝粥都会想到不耐饱很快就会饿了又或者一直上厕所,因为喝粥水分多但是这款粥就不用担心不耐饱也不用担心往厕所跑。

由于是用小米煮的粥就跟用白米煮的粥会有点区别,水分就没有比白米的多;再加上了紫米片就比较耐饱了。

新鲜的薏仁有一股类似稻谷的清香味道或者天然的植物气味,其功效能(健脾渗湿)及(除痹止泻)。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻,也是缓和的(清热祛湿)之品;夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。在《本草纲目》中记载:薏米能(健脾益胃,补肺清热,去风渗湿)。

对于南杏仁含有丰富的蛋白质,有润燥补肺滋养肌肤的作用;如有干咳也有助于于止咳及润肺功能,所以南杏仁也是一个很好的食材。除了用来煲粥也可以煲汤或炖雪梨的时候可以一起放入效果会更好。

薏仁南杏小米粥

真粥道----薏仁南杏小米粥

材料:薏仁10G,紫米片12G,南杏5G,小米50G,干贝(中等大)5颗,水1000ML

薏仁南杏小米粥原料

薏仁南杏小米粥的做法

1.材料称重备用。

2.将薏仁、南杏、干贝和小米分别放入筛子洗净。

薏仁南杏小米粥步骤1-2

3.砂锅里先放入薏仁、南杏、干贝和水,干贝洗净后掰成小丝这样容易入味。

4.大火烧开后转小火熬煮30分钟,因为薏仁和干贝比较难入味,所以必须先熬煮。

薏仁南杏小米粥步骤3-4

5.30分钟后放入小米继续小火熬煮15分钟。

6.15分钟后放入紫米片继续小火熬煮10分钟。

薏仁南杏小米粥步骤5-6

7.10分钟后紫米片会变得软糯,是7分软;如果喜欢吃更软糯的可以多煮5分钟。

8.粥煮好后熄火趁热吃,小米吸水分比较快如果冷了水分不多的话可以加点水再加热吃。

薏仁南杏小米粥步骤7-8

煲汤网小提示

荸荠和薏仁能一起吃:薏仁虽有微寒,但有健脾之功,乃清热补凉之主要药物,止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒,开胃,健脾,利湿。

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